23 / SEASONING ARTICLE
ラー油
唐辛子の辛味と香りを油に移した調味料。数滴で料理に辛味、香ばしさ、油の厚みを加えます。
味と特徴
唐辛子だけのものから、花椒や具材を含むものまで幅があります。料理の塩分を変えずに辛味を加えやすい調味料です。
使い道
餃子、麺、冷ややっこ、和え物、スープ。仕上げに少量ずつ垂らして調整します。
購入候補
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