22 / SEASONING ARTICLE
オレガノ
地中海料理で親しまれるハーブ。ほろ苦く力強い香りがあり、特にトマトや肉料理によく合います。
味と特徴
乾燥タイプは香りが強く、煮込みや下味に少量使います。手でもんで加えると香りが立ちます。
使い道
ピザ、トマト煮、ケバブ、ミートソース、豆料理。クミンやチリパウダーとも組み合わせられます。
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