調味料図鑑SEASONING ATLAS
22 / SEASONING ARTICLE

オレガノ

地中海料理で親しまれるハーブ。ほろ苦く力強い香りがあり、特にトマトや肉料理によく合います。

味と特徴

乾燥タイプは香りが強く、煮込みや下味に少量使います。手でもんで加えると香りが立ちます。

使い道

ピザ、トマト煮、ケバブ、ミートソース、豆料理。クミンやチリパウダーとも組み合わせられます。

買う前の手引き

まず試すなら
トマト煮やミートソースに少量加え、香りの強さを確かめます。
買わなくてもよい人
乾いたハーブの香りが苦手で、トマトや肉の洋風料理を作らない人は見送れます。
余ったとき
ピザ、豆料理、ケバブの下味にも使えます。

動画1回分の使用量:食パンケバブ:下味にオレガノ小さじ1/3(約0.2g)。 動画の分量 ↗

原材料・アレルゲン・使用量・開封後の保存方法は、購入前にメーカーの商品情報、使う前にパッケージの表示を確認してください。

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