14 / SEASONING ARTICLE
ガラムマサラ
複数の香辛料を混ぜたインドのミックススパイス。配合は商品ごとに異なり、主に香りの仕上げに使います。
味と特徴
長く煮込むより、完成前に加えると香りが残ります。カレー粉とは配合や役割が同じではありません。
使い道
カレー、ビリヤニ、唐揚げ、炒め物、ヨーグルトの下味。ひと振りずつ香りを見ながら加えます。
購入候補
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鎌倉香辛料 オーガニック ガラムマサラ 13gAmazon商品ページAmazonで商品を見る ↗