01 / SEASONING ARTICLE
ナンプラー
小魚を塩漬け・発酵させてつくる魚醤。少量で魚介の旨味と塩味を加えます。
味と特徴
独特の香りがありますが、加熱したり柑橘・にんにく・唐辛子と合わせたりすると、料理の魚介の旨味としてなじみます。
使い道
炒め物、スープ、焼き飯、春雨サラダ、つけだれなど。醤油の一部を置き換える感覚で少量から試せます。
購入候補
ユウキ ナンプラー70g3候補中で最小の70gAmazon商品ページAmazonで商品を見る ↗
メガシェフ ナンプラー200mlメガシェフ・200ml表示Amazon商品ページAmazonで商品を見る ↗
ティパロス 魚醤油 ナンプラー700mlティパロス・700ml・タイ産表示Amazon商品ページAmazonで商品を見る ↗