調味料図鑑SEASONING ATLAS
16 / SEASONING ARTICLE

粒マスタード

マスタードシードの粒を残した調味料。穏やかな辛味、酸味、粒の食感が料理を引き締めます。

味と特徴

加熱すると辛味が和らぎ、ソースに溶け込みます。マヨネーズや酢、油と合わせるとドレッシングになります。

使い道

サンドイッチ、ポテトサラダ、ソーセージ、肉料理、温野菜。仕上げに添えるだけでも使えます。

買う前の手引き

まず試すなら
ソーセージやサンドイッチに添え、酸味と粒の食感を確かめます。
買わなくてもよい人
マスタードの酸味や粒の食感が苦手で、肉料理やサンドイッチに使わない人は見送れます。
余ったとき
ポテトサラダ、温野菜、ドレッシングにも使えます。

動画1回分の使用量:タマゴサンド:粒マスタード小さじ1(約5g)。 動画の分量 ↗

容量からの概算です(小さじ1=約5g)。実際の重量は商品によって異なります。

原材料・アレルゲン・使用量・開封後の保存方法は、購入前にメーカーの商品情報、使う前にパッケージの表示を確認してください。

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